Nejzajímavější jsou plody mandloní - mandle. Mandle se využívají buď k přímé konzumaci (sušené, pražené, solené, atd.). Lisováním mandlí lze získat madlový olej, který se může dále zpracovávat na máslo či mléko. Mandlovou mouku lze brát jako alternativu k obilné mouce pro celiaky. Vyrábí se též mandlový sirup či pálenka - mandlovice.
Další informace o rostlině na Taxonwebu