Okvětní lístky růží jsou jedlé. Je možné je přidávat do salátů, jako dekoraci do dezertů. Lístky růži a poupat se využívají jako ingredience do džemů, marmelád, želé nebo i pro výrobu růžové zmrzliny. Plody, kterými jsou šípky, mají vysoký obsah vitaminu C. Hodí se do čajů nebo pro výrobu bonbónů.